삶은 계란은 매우 영양가가 높은 음식 중 하나로, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 따라서 삶은 계란 칼로리, 삶는 법, 유통기한 등 다양한 정보에 대해 우선 알려드리고 어떠한 효능이 있는지 알려드리겠습니다.
삶은 계란 칼로리 및 영양 정보
삶은 계란 한 개(약 50g)의 영양 정보는 다음과 같습니다.
칼로리 : 77 kcal
탄수화물 : 0.6 g
단백질 : 6.5 g
지방 : 5.3 g
콜레스테롤 : 186 mg
나트륨 : 62 mg
칼륨 : 63 mg
철분 : 0.9 mg
비타민 A : 79 IU
비타민 D : 41 IU
비타민 E : 0.5 mg
비타민 K : 0.1 mcg
비타민 B1(티아민) : 0.0 mg
비타민 B2(리보플라빈) : 0.2 mg
비타민 B3(나이아신) : 0.1 mg
비타민 B5(판토텐산) : 0.7 mg
비타민 B6(피리독신) : 0.1 mg
비타민 B9(엽산) : 24.8 mcg
비타민 B12(코발라민) : 0.6 mcg
위 정보는 참고용으로, 실제 삶은 계란의 영양 정보는 크기와 조리 방법에 따라서도 달라질 수 있습니다.
계란 삶는법
계란 삶는 법은 크게 물에 삶는 방법과 즉석으로 삶은 방법 두 가지가 있습니다. 각 방법에 대해 알려드리겠습니다.
-물에 삶는 방법
1. 냄비에 물을 끓이고 중간 불로 줄입니다.
2. 계란을 냄비에 넣고 끓는 물에 넣어줍니다.
3. 6분에서 13분 사이(개인적인 취향에 따라 다름) 끓이다가 물을 버리고 찬물에 담갔다 뜨거운 물로 씻어줍니다.
*6분대 반숙
*13분 이상 완숙
-즉석식 삶은 방법
1. 전자레인지용 용기에 물을 넣고 계란을 넣습니다.
2. 물을 넣은 용기에 계란을 넣고 전자레인지용 용기는 뚜껑을 열어놓습니다.
3. 물은 약 200ml, 전자레인지용 용기에는 50ml의 물을 넣어 줍니다.
4. 700W 기준, 약 40초에서 1분 30초 동안 삶아줍니다.
삶은 계란은 즉석식으로 간편하게 삶을 수도 있고, 물에 삶는 방법으로 여러 가지 요리에 활용할 수 있습니다. 개인적인 취향에 따라 삶는 시간과 방법을 선택할 수 있으니, 참고해 보시기 바랍니다.
삶은 계란 유통 기한
삶은 계란의 유통기한은 조리한 날짜로부터 1주일 정도입니다. 유통기한을 연장하려면 냉장고에 보관하고, 깨지지 않은 상태로 보관하는 것이 중요합니다. 냉장고에서 보관할 때는 깨지지 않도록 주의해야 하며, 계란 케이스나 담요 등으로 감싸서 보관하면 더욱 좋습니다. 하지만 유통기한이 지난 계란은 먹지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 식중독 위험이 있기 때문입니다.
삶은 계란 효능
단백질 공급
삶은 계란은 단백질 공급원으로 매우 유용합니다. 단백질은 우리 몸에서 근육, 피부, 뼈, 혈액 등을 형성하는데 중요한 역할을 합니다. 하루 권장 섭취량인 약 50g의 단백질 중 약 6g를 삶은 계란 한 개에서 얻을 수 있습니다.
눈 건강 개선
삶은 계란은 눈 건강에도 매우 좋습니다. 계란에는 루테인과 더불어 비타민D 등 좋은 성분들이 있어서 노화로 인한 눈 건강 문제를 예방하는데 도움을 줍니다.
다이어트 도움
삶은 계란 효능으로 다이어트에도 효과적입니다. 계란은 포만감을 유지시켜 주는데 도움을 주고, 저칼로리로 지방도 적게 함유되어 있습니다. 또한, 계란의 단백질은 근육 형성에 도움을 주어 신진대사를 촉진시키는데 도움을 줍니다.
뇌 기능 개선
삶은 계란은 뇌 기능을 향상하는 데 도움을 줍니다. 계란에는 콜린이라는 뇌 기능에 중요한 역할을 하는 영양소가 함유되어 있습니다. 콜린은 기억력, 학습능력, 뇌 기능 개선 등 다양한 효과를 가져올 수 있습니다.
철분 공급
삶은 계란은 철분 공급에도 효과적입니다. 철분은 혈액 속 산소를 운반하는 역할을 하기 때문에 우리 몸에 매우 중요한 역할을 합니다. 삶은 계란 한 개에는 약 0.9mg의 철분이 함유되어 있습니다.
마무리
위와 같이 삶은 계란 효능은 단백질, 미네랄, 비타민 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 우리 몸에 다양한 효과를 가져올 수 있습니다. 하지만 삶은 계란을 너무 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 증가할 수 있다는 점을 염두에 두어야 합니다. 하루에 적당한 양을 섭취하여 영양소를 적절히 공급받는 것이 중요합니다. 또한, 삶은 계란의 소화가 잘 되지 않는 사람은 조리된 계란보다는 생략하는 것이 좋습니다.
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